Guma Guar Bezglutenowa – Naturalny Zagęszczacz od Glutenex

Guma Guar to naturalna substancja zagęszczająca pozyskiwana z ziaren rośliny Cyamopsis tetragonoloba. Jest bogata w błonnik i doskonale rozpuszcza się w wodzie, tworząc lepkie roztwory. Idealna jako dodatek do bezglutenowych ciast, pieczywa oraz deserów.

Zastosowanie Gumy Guar

W przemyśle spożywczym guma guar jest używana jako zagęszczacz do produkcji dżemów, galaretek, płatków zbożowych i innych. Jako składnik suplementów diety wspiera kontrolę apetytu dzięki swoim właściwościom pęczniejącym. Dodatkowo, przyczynia się do regulacji przewodu pokarmowego, łagodząc dolegliwości jelitowe.

Dawkowanie i wartości odżywcze

Do wypieków i deserów zaleca się dodawanie 1g gumy na 100g produktu. Wartość energetyczna w 100g to 559 kcal, przy zawartości 0,5g tłuszczu i 4g białka.