Ciabatta bezglutenowa 200g Schar to bezglutenowe, wegańskie bułeczki do odpieku, idealne dla osób na diecie bezglutenowej. Bazują na skrobi kukurydzianej, mące ryżowej i zakwasie. Wymagają krótkiego podpieczenia w piekarniku, aby uzyskać chrupiącą skórkę.

Składniki:

skrobia kukurydziana , woda , zakwas (mąka ryżowa, woda) 12% , mąka kukurydziana , mąka ryżowa , włókno roślinne (psyllium) ,

substancja zagęszczająca: hydroksypropylometyloceluloza ; białko sojowe , olej słonecznikowy , drożdże , oliwa z oliwek extra virgin 0.9%

sól , środek zakwaszający: kwas cytrynowy , kwas winowy .

Może zawierać łubinu, musztardy i sezamu.

BEZ LAKTOZY.

Sposób użycia:

Aby uzyskać idealną, chrupiącą skórkę i miękki środek, bułki należy odpowiednio przygotować.

Rozgrzewanie:

Nagrzej piekarnik do temperatury 200°C.

Nawilżenie:

Skrop bułki delikatnie wodą przed włożeniem do pieca (dzięki temu skórka będzie chrupiąca, a wnętrze puszyste).

Czas pieczenia:

Piecz przez 5–8 minut, aż skórka nabierze ładnego, złotego koloru.

Alternatywnie: Możesz przekroić bułkę i podpiec ją w tosterze lub opiekaczu.